コーヒー専門店 ふれあい・ふるさと・フレッシュバンク

金沢のコーヒー専門店キャラバンサライ コーヒー・スイーツ一覧はこちらから 可愛い小箱入り珈琲ようかん　2箱組。

こちらの商品は賞味期限が21日以上のものをお届けしています。

製 造 者 キャラバンサライ株式会社 石川県金沢市保古3-47 coco彩果　セレクト自家焙煎コーヒー専門店キャラバンサライのオリジナル「コーヒー羊羹」と「カカオ羊羹」。

和と洋の美味しさがひとつになった食感も楽しい、半干しタイプの新感覚の洋風羊羹です。

コーヒーや緑茶のお供にぴったり！贈り物にも最適な可愛い小箱入りです。

※「カカオ羊羹」は天然のカカオ豆を使用しているため、温度が28度を超えるとココアバターが表面に溶け出し固まることにより表面に白く浮き出る場合があります。

品質には問題はありませんが本来の風味が損なわれる為、4月〜10月まで販売を休止させて頂いております。

何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

キャラバンサライではコーヒー専門店だからできる、そんなお菓子を作りたい・・・との思いから焼き菓子などの製造にいろいろと取り組んでいます。

そんな中でヒット商品となったコーヒーブランデーケーキ「カフェ・ロワイヤル」に次いでチャレンジしたのが、金沢の伝統的な和菓子文化を感じさせる羊羹です。

コーヒーと餡は非常に相性が良いことに着目し、深煎り焙煎したコーヒー豆を微粒子に粉砕し餡に練り込み、煎りたてのコーヒー豆の風味を封じ込めました。

コーヒーの香りとコクが甘い餡とバランスよく馴染んだ美味しい羊羹を一口サイズのキューブ型にカットし、20時間かけて低温で乾燥させることで表面に糖の膜ができ、今迄にない食感の羊羹が完成しました。

新鮮な煎りたての自家焙煎コーヒーから作り上げた新感覚の洋風羊羹はコーヒーや緑茶のお供にぴったり！贈り物にも最適な可愛い小箱入りです。

自家焙煎コーヒーようかん1箱9粒入り　2箱組。

• 商品価格：1,167円
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