コーヒー専門店 ふれあい・ふるさと・フレッシュバンク

商品詳細 商品名 レギュラーコーヒー 原材料 コーヒー 原産国 コロンビア、エチオピア、ブラジル 内容量 100g×3個入 賞味期限 製造日より3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい 使用上の注意 賞味期限に関わりなく出来るだけ早くお召し上がり下さい。

※およそ30杯分とは 正式な業務用コーヒーカップは一客120ccで作られています。

従っておよそ30杯分とは一杯あたり8〜10gで120ccのコーヒー液を抽出した場合を指します。

【　ブレンドコーヒー　】 【　ストレートコーヒー　】　全品送料無料　 　 どこにでも売っています。

　スーパーでも、　コンビニでも 　　ドラッグストアーでも。

　どこででも飲めます。

　駅の売店でも、道ばたの自販機でも、 　　ハンバーガーショップでも。

　でも、 ”それ”とは違うのです。

　日本で最も喫茶店消費金額が多いとされる岐阜県。

　その中にあって日本語の「珈琲」という表記を考案した 　　宇田川榕菴ゆかりの大垣市。

　恐らく最もコーヒーにうるさい御客様が多いであろう当地にて、当店は40年以上もの永きにご支持を頂いております。

　世界中で収穫される膨大な量の生豆の中から当店の基準に合う高品位な材料だけを厳選し、自社工場で焙煎し、製品化しています。

　奇をてらった単発商品では無い「いつでも美味しい」当店の珈琲を、ぜひご賞味下さい。

　農作物である”コーヒーの実”の品質は、その年の気候によって大きく変化します。

　電化製品のように工場で生産される訳ではありませんので、例え同じ農園であったとしても、収穫される生豆のコンディションはまちまちです。

では、どうすればいいのか？ 　コーヒーという農作物はおよそ赤道上の北回帰線から南回帰線までほぼ世界的に収穫されています。

　当店では、その膨大な量のコーヒー豆の中から当店の基準に合う優れた生豆だけを選ぶ方法を選択しています。

　今日あなたが飲んだコーヒーも、来年の同じ日に飲むコーヒーも、同じように美味しいこと。

　それが榕菴のコーヒーです。

　 　 　「コーヒー豆を釜に入れて、下から焙る」 　　　たったそれだけの単純な作業です。

　非常に簡単な作業にも関わらず、その「作品」の仕上がりは焙煎士の技量によって大きく変わります。

　その日の気温、湿度、気圧、天候、そして焙煎する生豆の産地、収穫時期、特性、水分量。

　全てのデータを参照しながらも焙煎時には実際のコンディションを見ながらバーナーを調節しダンパーを開け閉めし、釜の中の生豆の、その生豆の中の過熱状態を想像 して作業を行います。

　近年では電子制御の全自動焙煎機が主流になっていますが、当店では昔ながらの完全マニュアル焙煎機を選択しています。

　なぜなら当店のコーヒーは機械と対話し、生豆と対話する事でしか生産できないからです。

　「40年の歴史が作り出すハーモニ ー」 　　毎日　早朝　カフェの長い一日が始まります。

　このコーヒーを最初に口にするのは、お店を訪れるお客様ではなく、お店のオーナーやマスターと呼ばれるプロの人達です。

　その日、お客様へお出しするコーヒーをチェックするのです。

　そして長い一日を終え最後にこのコーヒーを口にするのも、やはりこの人達でしょう。

　永年コーヒーを愛し飲み続けている人達には、誤魔化しは通用しません。

　ですから始めから誤魔化さない、本物のコーヒーを提供して参りました。

　心くすぐる香ばしさ 　飲み干した喉の奥から立ち上がってくる香り 　いつまでも余韻を引く旨み 　華やかさの中にも気品のある、そして鋭い切れも併せ持つ。

　それが　”珈琲茶房榕菴（ようあん） ”のコーヒーです。

　　「故きを温ね、さらに究極を求める」 　コーヒーを知り尽くした当店だからこそ、更なる頂点を目指すことが出来るのです。

　−　コロンビア産　大粒豆　− 　柑橘類にも似た心くすぐる酸味、奥深いボディ 　昼夜の温度差が深いシワを刻み類を見ない濃厚なボディを産み出します。

　アンデスの澄んだ水が不純物を洗い流し、清らかな酸味を作り出します。

　マイルドコーヒーの傑作です −　ブラジル産　完熟豆　− 　世界最大の生産量を誇るブラジル。

　養分に富んだ広大な農園は徹底的に管理され 　計画的に生産される大量の良質なコーヒー豆。

　その中からさらに選りすぐった完熟大粒豆は、キャラメルにも似た甘く心くすぐる香りを産み出します。

　−　中央アフリカ　エチオピア産豆　− 　あらゆる種の起源であるアフリカ。

　その大地のエネルギーをしっかりと蓄えた芳醇な香りは、私たちの本能までも呼び覚まします。

　 　まさに”コーヒー三銃士” 　酸味とコク、香ばしさと、奥深さと余韻の残る旨み 　それぞれの個性が際立ち、けして喧嘩しない。

　この絶妙なバランスは榕菴ならではの最高傑作です。

−　そんなアナタにこそ、飲んで頂きたいのです　− 〜　お客様からの圧倒的な御支持こそが当店の誇りです　〜

• 商品価格：2,530円
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